Español en la Cocina

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Ayer fue muy buen día para nuestras clases de español. No sé porque se me ocurrió intentar algo nuevo, pero estoy muy feliz de haberlo hecho. Mis hijos también estuvieron muy contentos con el menú. Hay días cuando no les parece mucho lo que les doy y hay días en que se tardan tanto en comer que me vuelven loca. No me puedo quejar mucho, digo, comen muy bien y les gustan las frutas y las verduras.  Hasta les gusta tratar cosas nuevas. Así que cuando vi estas recetas tuve que tratarlas.

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Para el almuerzo decidí preparar sopa de fideo.  Mi mami siempre nos dio esta sopa de chicas y a todas nos fascina. La receta que encontré si es mucho trabajo, eso no sabía. Pero al final quedo deliciosa. Le tendré que encargar su receta a mi mami para compararlas, pero la que encontré en ¨The Other Side of the Tortilla¨ quedo riquísima también.

Use la hora del almuerzo para contarles a mis niños de mi niñez. Les conté de México, de la comida deliciosa que extraño y de qué lindo es poder conectar con familia en la cocina y en la mesa a la hora de comer. En la casa de mi mami nos podemos quedar sentados por horas, platicando de nuestras vidas, riéndonos, recordándoos de cosas lindas que nos han pasado y siendo una familia que convive felizmente.

Luego llegó la hora de preparar la cena. Decidí tener ¨haz tu propio taco¨ para la cena. Mientras ellos jugaron, prepare la carne y todo lo demás. Vi una entrada en Super Healthy Kids donde dejaron que los niños construyeran sus propios sándwiches y pensé que podíamos hacer lo mismo con tacos. ¡Qué bueno que lo hice! ¡Hasta les hice tostadas!

Una se rompio, pero si la pude usar como se endurecio. Tambien les use paprika para darle mas sabor.

Una se rompio, pero si la pude usar como se endurecio. Tambien les use paprika para darle mas sabor.

Esto es más fácil de lo que me imagine. Calienten el horno a 375  mientras meten las tortillas al microondas por 30 segundos (menos si son pocas tortillas) Luego les cubrí por los dos lados con spray para cocinar y coloque a las tortillas sobre dos barras del horno como se ven en la foto y dejen hornear por 8 minutos o hasta que queden duras. Para los niños, corte las tortillas en la mitad antes de hornearlas para que sus manitas las pudieran agarrar bien.

Algo tan simple como dejar que ellos escojan que le ponen a los tacos es increíble para hacerlos sentir en control. Los niños estuvieron tan entusiasmados de hace su propia cena que creo que hasta les supo mejor.  ¡No hubo ni una sola queja!  ¡Se acabaron sus tacos rapidísimo y hasta pidieron más!

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Use la hora de la cena para practicar nuestro español también.  Cada vez que escojan que ponerle a su taco, lo decíamos en español. Les gusto el juego tanto que llenaron sus tacos con todo lo que les ofrecí. Esto me dio mucho gusto porque la mayoría de lo que escogieron fueron verduras.

Pimentón verde, limón y cilantro, lechuga, aguacate, jitomates, crema, salsa, queso cottage, y queso.

Pimentón verde, limón y cilantro, lechuga, aguacate, jitomates, crema, salsa, queso cottage, y queso.

Hay un juego en el Kindle que les gusta a mis hijos donde ellos escogen la comida que el juego dice en español y cuando se lo das al chavo en el juego él dice ¨gracias´´ y lo oyes comer. Mi chiquito empezó a decir ¨gracias¨ despues de cada mordida y también hacia los ruidos.  Para mí eso quiere decir que la cena fue un gran éxito.

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El día fue increíble. Convivimos, aprendimos, crecimos y comimos muy rico. Tengo que averiguar cómo seguirlo. ¿Tienen sugerencias?

hooray

Instrumentos Musicales de Mexico

Instrumentos Musicales Mexicanos

En nuestro último viaje a México, uno de mis tíos nos dio varios instrumentos musicales típicos de México. A mis hijos les fascinaron por su originalidad y por la música que hacen. Ahora tienen más instrumentos de los cuales pueden escoger para tener mini conciertos o (lo que pasa más seguido) organizar un grupo para hacer un desfile musical por la casa, con tambores, campanas, trompetas, silbatos y todo lo que podamos cargar. Estos desfiles son de lo más divertido para mí y mis hijos porque podemos hacer todo el ruido que queramos.  Claro que si le preguntas a mi esposo o nuestros vecinos, quizás no les guste tanto como a nosotros. Pero está bien porque son recuerdos que siempre guardare con migo de mis lindos niños tan contentitos. Pero no se preocupen, no lo hacemos ni muy temprano ni muy tarde en el día de respeto a los vecinos. Perdón si nuestros conciertos y desfiles los han despertado alguna vez.

Cuando regresamos de las vacaciones, mi hijo mayor empezó a preguntarme los nombres de los instrumentos. Yo no les quise mentir entonces le pedí a mi mama los nombres de los diferentes instrumentos.  La información que me dio fue más de lo que pedía y me da gusto decir que he aprendido mucho gracias a mi mami y mi tío.  Aquí les va lo que aprendimos:

  • Idiofonos son instrumentos que suenan por si mismos, como maracas, castañuelas, claves, o instrumentos hechos con cascabeles. Tenemos buena colección de estas gracias a nuestras familias. Aquí están unos de los de México. Güiro, cascabeles castañuelas y maracas
  • shake
  • Membranofonos son instrumentos que producen sonido por vibraciones de la membrana tensa cuando se toca (o pega) con la mano o palos llamados baquetas. También pueden ser soplados como el mirliton (kazoo). Tambores y timbales son los más conocidos en mi casa y pueden ser los más favoritos de mis hijos
  •  drum
  • Gerofonos son instrumentos que tienen una columna para arrojar aire aunque otros no lo necesitan columna larga como silbatos, flautas y clarines.
  • whistles

Los dos próximos no tengo en la casa que sean de México, pero los incluyo para que puedan ver los otros tipos de instrumentos que hay.

  • Cordofonos son instrumentos con cuerdas como los pianos y las guitarras
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  • Electrófonos son los instrumentos que suenan con electricidad y actualmente son electrónicos.
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Si se me olvido incluir otra categoría, por favor avísenme.  Esto es solamente lo que acabamos de aprender en mi familia gracias a mi mami y mi tio. Espero que les ayude a ustedes saber cómo se clasifican los diferentes tipos de instrumentos. Los que nos dio son como obras de arte. Noten los detalles en cada uno. Están muy lindos, ¿no? Ahora sabemos los diferentes tipos de instrumentos en inglés y en español.

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¿Qué tipos de instrumentos músicos tienen en donde viven? Me gustaría ver fotos de ellos también.  Si quieren incluirlos en el blog, mándeme un recado.

¡Atención! Tenemos una nueva página donde pueden encontrar el blog en inglés y español y muchas cosas más. Espero verlos ahí. www.bilinguazo.com

(Si les gustaría compartir mi blog, se los agradezco. Pueden encontrar todo bajo Bilinguazo Nuestra página de Facebook es www.facebook.com/bilinguazo.   Y no se olviden de Twitter @bilinguazo y de Pinterest.  Mil gracias.)

Lo Que Mis Ojos Ven, Me Preocupa

 

Lo Que Mis Ojos Ven Me Preocupa

No me gusta hablar sobre cosas políticas. No es como quiero que sea mi blog. Con toda la desconfianza de los que tienen poder en el mundo y como no respetan a los ciudadanos para los que se supone que trabajan, una mama se tiene que preocupar del mundo. No estoy aquí para decirles quien está bien y quien está mal en cualquiera situación. Yo solo les puedo dar mi opinión en lo que es lo más importante para mí: mis niños.

Me preocupa que el mundo que les he presentado a mis hijos esté llena de gente sufriendo mientras otros se aprovechan de su sufrimiento. Me preocupa que no se a quienes les pueden tener confianza y que gente les dará un buen ejemplo en la vida (además de su papa y nuestras nuevas familias, claro.) Me preocupa cómo hacer que sigan siendo buenos a todos cuando ven a gente buena tratados tan mal.

Siendo de México, ahora ciudadana americana y teniendo la oportunidad de ver las noticias sobre todas partes del mundo, hay tantas cosas más que me hacen preocupar mas. E oído que hay gente que le tiene miedo a la amnistía de inmigración. El miedo es en parte porque hay tanta gente en contra de la ley que hacen sentir como si no merecen tener una vida mejor. (Los puedes encontrar por todos los medios sociales.) El miedo mayor es que piensan si sí piden amnistía para quedarse en EEUU, cuando cambie la administración, la ley será revocada y ellos serán los primeros deportados porque el gobierno tendrá todos sus datos.

El gobierno de mi tierra no es mejor, digamos que está peor. Hay mucha corrupción. Aunque todavía encuentras gente buena tratando de cambiar las cosas es difícil tener fe cuando hay tanto que tenemos que arreglar. Me preocupa lo que le va pasar a mi bello México. Me preocupa el bienestar de mi familia. Me preocupa que mis hijos crezcan solamente oyendo cuentos de su belleza porque no la podrán ver. Me preocupa los cambios que van a pasar, aunque parte de mi tiene esperanza de que los cambios sean buenos…por fin.

El mundo me preocupa. Ha habido tantas guerras, tantas batallas por control y tanta gente devastada por ellas. La tristeza del mundo me preocupa terriblemente. Protegemos a nuestros hijos de estos horrores como podemos. Queremos que mantengan su inocencia y que tengan la mejor niñez posible. Pero, ¿los estamos protegiendo mucho? Si no les decimos lo que está pasando, ¿cómo van a ser seres fuertes en el futuro? ¿Cómo lo balanceamos? Así que ahora tengo que poner otra cosa que me hace preocupar en mi lista. El mundo me preocupa y mis acciones en cómo les enseño me preocupa.

Me gustaría saber cómo ustedes les enseñan a sus niños sobre las cosas no tan lindas del mundo. Yo les estoy enseñando lo que se lo mejor que pueda, pero no les digo de las cosas feas en el mundo todavía. Son muy chicos para esas pesadillas. Ellos saben que hay gente que tiene más que otros y que hay gente que necesitan su ayuda. Saben que dar es algo mágico y espero que quieran ayudar por el resto de sus vidas. Saben que la vida es diferente en diferentes partes del mundo y que nadie debe decir que su manera es la única manera correcta de vivir o creer. Saben que yo los amare siempre, no importa que. Saben que los cuidaremos lo mejor posible. Espero que nunca pierdan su inocencia. Sé que no durara por siempre, pero disfrutaremos cada momento feliz que podamos. Espero que ustedes puedan hacer eso también. Les mandamos un abrazo en estos tiempos festivos.

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Voy a tomar una o dos semanitas (no lo he decidido) sin escribir en el blog para disfrutar a mi familia pero checare diario a ver si tienen comentarios o preguntas. . Espero verlos por aquí pronto.

Saludos a todos y cuídense.

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Ricas Empanadas

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Cocinando siempre ha sido una de las mejores maneras para mi familia donde podemos aprender y compartir las tradiciones mexicanas. Hay algo muy especial en poder pasar el día con la gente mis queridos mientras preparamos la cena. Quiero que mis hijos aprendan de mi cultura y nuestra comida favorita cuando me ayuden en la cocina. Quiero que siempre se sientan en cómodos en la cocina para cuando sean grandes y vivan fuera de casa puedan guisar solos. También quiero que puedan pasar lo que aprenden a sus hijos algún día. Escribí sobre este tema y como me gusta enseñarles tantito español a mis hijos en el blog antes en “La Delicia de Ser Bilingüe”. Hoy les voy a compartir una receta súper simple que pueden hacer con sus hijos cual es una de mis favoritas. Hasta puedes usar con cualquier relleno que te guste, especialmente las sobras. Aquí esta nuestra versión de empanadas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 Cucharada de aceite (deja la botella cerca para el final)
  • Cualquier relleno que te guste (pollo o carne ya preparado*, queso hasta fruta. Escoge lo que le guste a tu familia)
  • Las especias que te gusten (Yo prefiero paprika and orégano para las empanadas con proteína, azúcar y canela para las dulces)
  • Agua
  • charola para hornear
  • Spray para hornear o papel de aluminio

*Esta es para el relleno ya preparado así que carne o pollo cosido a su gusto (frito, guisado, hervido lo que sea, pero no crudo)

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Direcciones:

  • Precaliente el horno 350⁰F
  • Ponga la harina y la cucharada de aceite en un plato hondo
  • Tantitas es especias que te gusten (a mí no me gusta poner muchas para que no le quite el sabor al relleno)
  • Revuela bien añadiendo agua poco a poco hasta que se haga una maza suavecita
  • Añade mas harina si sigue muy pegajosa
  • Aplane la maza y corta círculos de cualquier tamaño (no TAN grandes). Tambien pueden hacer rueditas y luego aplanearlas. Esto prefieren mis hijos porque les da mas tiempo de jugar con la maza.
  • Colócalos en la charola ya cubierta con spray o papel aluminio
  • Pon tantito del relleno a un lado del circulo asegurando que no llegue a las esquinas para poderlo sellar
  • Dobla la parte sin relleno sobre la parte con relleno para cubrirla
  • Usando un tenedor o un dedo, apachurra las esquinas para sellar cada empanada sin hacerlo con mucha fuerza para que no se rompa la maza
  • Cepilla tantito aceite en la parte de arriba de cada empanada
  • Hornea por 10 minutos en un lado
  • Voltéalas, ponle más aceite al otro lado y ornea 5 minutos mas
  • Saca del ornó, deja que se enfríen unos minutitos y disfruta.

Notas:

Esta receta no solo es buena para manitas chiquitas (deja que se ensucien, es parte de la diversión) pero muy buena para sobras. Todo lo que tienes que hacer es hacer la maza y rellenarlas empanadas con lo que tengas en el refri. Es una buena manera de usar comida otra vez sin que se aburran las pancitas de los niños.

Nosotros siempre les ponemos queso a todo porque somos una familia de queseras. ¿Y quién puedo resistir una empanada dorada y llena de queso? ¡Nosotros no!

Espero que les gusto la recetita. ¿Qué hacen con sus familias juntos para compartir sus tradiciones y divertirse a la vez?

 

Amor en la cocina

Amor en la cocina

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Amor de Familia

Mi linda mami con mis bebes

Mi linda mami con mis bebes

Una de los blog que leo llamado Viviendo en el Extranjero escribió algo que me llamo la atención.  Aprendiendo a ser mamá con mi mama lejos se trata exactamente de eso.  Y explica qué difícil es vivir sin la ayuda de una mamá, sin que pueda ver a los niños crecer a lo diario y sin tener su compañía. Ella, igual que yo, vive lejos de su mama pero platica mucho con ella por teléfono y Skype (la mejor cosa para familias que viven lejos). Su escrito es  mi vida. 

Doy gracias por cada palabra que podemos compartir, por cada imagen que podemos guardar, y por todos cuentos que podemos platicar usando cualquier modo posible.  A veces hasta eso es un poco difícil. Especialmente durante los tiempos festivos que son cuando deberíamos de estar con familia. Gracias a dios, este año vamos a pasar navidad juntos. Y eso me hace muy feliz. Y no me malentiendan, no me estoy quejando.  Sé que suertuda soy por tener una familia tan llena de amor.  Platicamos, compartimos, nos burlamos y ellos hacen el esfuerzo de conocer a mis hijos. ¡Lo amo! Mis hijos siempre hablan de su Lita, sus tías, Opa y Oma y su tío. Hasta fingen como si van a visitar a sus tías a Nueva York y México a veces en coche, avión o hasta una nave. Esa es mi idea para un cuento de hoy.

Así que no se alejen de sus queridos, disfruten cada momento que puedan con ellos aunque sea solamente una conversación por teléfono o computadora. Estos son los tiempos que nos duraran en la mente. Saluden a sus queridos hoy. ¡¡Familia, Los Amo!!

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Lo Que Me Han Enseñado Mis Hijos…Mientras Trato de Enseñarles a Ellos

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Buscando maneras de enseñarles a amar el español a mis hijos, me ha enseñado a mi más. La cosa más grande es que no es tan fácil como he leído en tantas publicaciones. Yo tenía una visión de nuestros días aprendiendo sentados juntos, calmaditos mientras ellos me escuchaban atentamente. Nos reiríamos y cantaríamos con nuestras lecciones alegremente. (Suspiro) Parece ser que no soy muy buena maestra. Aunque si se emocionan de aprender cosas a veces, hay muchos tiempos que es tan difícil retener su atención. Aquí les comparto seis cosas que he aprendido durante esta aventura.

  • Sean pacientes y dedicados a la causa.

Admiro tanto a las buenas maestras. Toma tanta paciencia y dedicación hacer que te presten atención estos chiquitos. Estoy tratando de no frustrarme tanto. Espero que puedan ver que estoy tratando y van aprender a ser pacientes también y que no se rindan cuando traten nuevas cosas en el futuro.

  • Enseñando solamente palabras es aburrido.

Si no tiene música entretenida, palabras que riman o cuentos chistosos, se me van a aburrir y distraer por el resto del día. A muchos sitios en el web con rimas y canciones que son tan divertidas para mis hijos. Yo ya ni les tengo que preparar el Kindle. Mi hijo mayor (de cuatro años) sabe cómo prenderlo y encontrar los juegos y canciones que le gustar. Hasta le ayuda a mi chiquitín a encontrar los juegos que le gustan a él en español. ¡Juegos, música y canciones, como los quiero!

  • Háganlo cortito.

Como mis chiquitos son tan chiquitos todavía, no puedo ni soñar que se van a sentar a darme toda su atención por mucho tiempo. Les he contado que trato de hacer nuestra “Hora de Español” pero me he dado cuenta de que tengo que dividir el tiempo con varias actividades. Ahora incluimos nuestros bailes chistosos con las canciones en español, brincamos mucho para sacar la energía, y cantamos lo más fuerte posible porque, ¿a que niño no le gusta gritar?

  1. Dejen que se ensucien.

Dejen que aprendan a la vez que se ensucien. Pintando en usa muy buena actividad para repasar colores o texturas. Aprendiendo ingredientes, diferentes pasos, y los nombres de lo que usas para cocinar es una de mis actividades favoritas. Más de eso, me ayudan a preparar la cena y me dan muy buena compañía. A nuestra familia nos gusta comer por eso sé que prestan atención.

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  • Sean creativos.

Enséñeles cómo quieres el idioma que les están enseñando. Si toman el tiempo para hacerles algo especial, lo van a amar, también. Puede ser algo simple como tomar el tiempo para buscar hojas que imprimir que puedan colorear sobre cualquier lección que tengan. También pueden tener todo bien organizado y preparado para una actividad artística antes de que se den cuenta. Se ponen tan emocionados al ver todo lo que pueden hacer con los colores y papeles ya listos. Esto ayuda a que sean más creativos. ¡Feliz creatividad!

  • Hagan sus propias memorias.

Otra idea es crear sus propios personajes para ellos. Por ejemplo, yo escribí una seria de libros para bebes en inglés y español para mis hijos. Use los mismos personajes en todos para que los reconozcan y para aprender de ellos. Claro que un niño de kínder hizo los dibujos. Lo importante es que ellos saben que fueron hechos especialmente para ellos. Creo que aprecian esto. A veces hasta me piden que dibuje el personaje principal afuera con jis. ¡Me da tanto gusto! Los personajes son parte de nuestra familia. Quizás ellos ven algo en los dibujos que yo no veo. Espero que lo que ven es AMOR.

Cuando sus hijos ven cuanto esfuerzo has puesto en todo y que entusiasmo tienes, ellos también se van entusiasmar. Claro que van a ver días cuando nada mas no quieren aprender y días que estas tan frustrada(o) que no quieres enseñar. Todo lo que puedes hacer es encontrar tu lugar feliz y hacer el intento otra vez el día siguiente.

¡Felices Enseños!

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¿Eres la Niñera?

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De ves en cuando alguien me pregunta algo que tenga que ver con ser mexicana. Cuando era joven y los comentarios tenían que ver con algún estereotipo mexicano, trataba de reírme de ellos y pensar que solamente eran ignorantes. Aunque tengo que confesar que a veces me enojaba y les daba la mirada que mata y luego los ignoraba. ¿Qué madura, verdad? Desde que tuve hijos esos comentarios duelen un poco más.  No sé porque no los puedo ignorar tan fácilmente, pero seguiré tratando. Quizás es porque siento que pone en cuestión mi existencia como madre.

Cuando nació mi primer hijo, M, algunas personas me preguntaban si era la niñera en parques y lugares públicos. Pensé que era porque estos días muchas mamas tienen que trabajar. Yo sé que suertuda soy porque me puedo quedar con mis amores en casa y por eso trataba de no pensar en otra explicación. Pero luego, cuando estaba embarazada con mi segundo y casi lista para tenerlo (es decir, enorme) me preguntaban si M era mío. ¿De veras? ¿Cuántas familias hacen que una niñera trabaje hasta dar parto? Si sí existen, deben de avergonzarse. Además de eso, yo estaría tan preocupada de dejar a mis hijos con alguien que a cualquier momento podría tener un bebe. ¡Que trauma para el niño! Perdón, me distraje de mi punto…Cuando nació T y nos mudamos a una comunidad nueva, los comentarios y las preguntas empezaron a aumentarse. Aquí están algunas que aun oigo:

¿Eres la niñera?

¿Son tuyos? (Acerca de los dos)

¿Es tuyo? (Acerca de mi güerito)

¿Tienen alguna relación? (Los dos, otra vez)

La parte de mi racional no quiere pensar en la connotación negativa de estas preguntas cuando los oigo. Prefiero imaginar que la única razón posible es que me veo tan bella y joven que es imposible que yo pueda tener hijos. Espérenme mientras dejo de reír…bueno.  Porque obviamente esa no es la razón empecé a buscar otras explicaciones.  Mi hermana piensa que es porque estoy tan involucrada en las vidas de mis hijos. Piensa que en este mundo es raro ver a una mama o un papa junto a sus hijos jugando en el parque, en el gimnasio, durante horas de juegos con amigos, etc. Otras mamas aprovechan ese tiempo cuando sus hijos están distraídos para trabajar, usar su teléfono, o tener conversaciones con otros adultos. Como yo nunca he sido muy buena adulta, nunca lo había pensado. Me gusta jugar con ellos. ¿Cuándo más voy a tener la oportunidad de jugar como niña a mi edad? Además, ¿cuánto tiempo más me van a dejar jugar con ellos? Tengo que aprovecharlo hasta mientras dure. Si esta es la razón por los comentarios, los acepto contentamente.

¿Pero qué tal si sí es cómo suena? ¿No hemos borrado los estereotipos que piensan que porque soy mexicana y mis hijos no son morenitos (uno es güero con ojos azules) que tengo que ser la niñera? ¿Qué ejemplo les estamos dando a nuestros niños cuando nos ver hablar así? Es como “ellos” dicen, los niños aprenden de nuestro ejemplo. Lo que hacemos nosotros, ellos también lo harán hasta que puedan decidir si están de acuerdo con nuestras opiniones.

Ya sé que la mayoría de la gente no hace estas preguntas para insultar. Por ejemplo un señor me pregunto si T era mío una vez, y después regreso a disculparse por como sonó la pregunta. Creo que fue una sincera disculpa. Digo, creo que ayudo que cuando se me cayó la boca al suelo al oír la pregunta, creo que se dio cuenta de que me insulto, lo fue a pensar y regreso a disculparse. Gracias, señor, por la disculpa.

Enseñándoles a mis hijos sobre el respeto mutual, les tengo que enseñarles a pensar en las palabras que usan antes de hacer preguntas. Nunca les diré que no pregunten algo, porque así es como aprenden. Pero les enseñare sobre el poder de las palabras en cualquier idioma. Como haces una pregunta dice más de tu carácter que la pregunta. Y sé que no podemos prevenir que de vez en cuando insultamos a alguien, pero ¿qué triste es un mundo en el cual no hacemos el intento de respetar? Quiero que mis hijos respeten a todos y sean respetados. Espero que más padres sientan lo mismo y traten de pensar en sus palabras también.  El cambio empieza con nosotros. Vamos a demostrarles que nosotros no juzgamos o estamos tratando de no juzgar a otros para que crezcan con los ojos abiertos para aprender juntos y continuar con nuestro gran bilingüazo. ¿Has abierto tus ojos?

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