Español en la Cocina

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Ayer fue muy buen día para nuestras clases de español. No sé porque se me ocurrió intentar algo nuevo, pero estoy muy feliz de haberlo hecho. Mis hijos también estuvieron muy contentos con el menú. Hay días cuando no les parece mucho lo que les doy y hay días en que se tardan tanto en comer que me vuelven loca. No me puedo quejar mucho, digo, comen muy bien y les gustan las frutas y las verduras.  Hasta les gusta tratar cosas nuevas. Así que cuando vi estas recetas tuve que tratarlas.

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Para el almuerzo decidí preparar sopa de fideo.  Mi mami siempre nos dio esta sopa de chicas y a todas nos fascina. La receta que encontré si es mucho trabajo, eso no sabía. Pero al final quedo deliciosa. Le tendré que encargar su receta a mi mami para compararlas, pero la que encontré en ¨The Other Side of the Tortilla¨ quedo riquísima también.

Use la hora del almuerzo para contarles a mis niños de mi niñez. Les conté de México, de la comida deliciosa que extraño y de qué lindo es poder conectar con familia en la cocina y en la mesa a la hora de comer. En la casa de mi mami nos podemos quedar sentados por horas, platicando de nuestras vidas, riéndonos, recordándoos de cosas lindas que nos han pasado y siendo una familia que convive felizmente.

Luego llegó la hora de preparar la cena. Decidí tener ¨haz tu propio taco¨ para la cena. Mientras ellos jugaron, prepare la carne y todo lo demás. Vi una entrada en Super Healthy Kids donde dejaron que los niños construyeran sus propios sándwiches y pensé que podíamos hacer lo mismo con tacos. ¡Qué bueno que lo hice! ¡Hasta les hice tostadas!

Una se rompio, pero si la pude usar como se endurecio. Tambien les use paprika para darle mas sabor.

Una se rompio, pero si la pude usar como se endurecio. Tambien les use paprika para darle mas sabor.

Esto es más fácil de lo que me imagine. Calienten el horno a 375  mientras meten las tortillas al microondas por 30 segundos (menos si son pocas tortillas) Luego les cubrí por los dos lados con spray para cocinar y coloque a las tortillas sobre dos barras del horno como se ven en la foto y dejen hornear por 8 minutos o hasta que queden duras. Para los niños, corte las tortillas en la mitad antes de hornearlas para que sus manitas las pudieran agarrar bien.

Algo tan simple como dejar que ellos escojan que le ponen a los tacos es increíble para hacerlos sentir en control. Los niños estuvieron tan entusiasmados de hace su propia cena que creo que hasta les supo mejor.  ¡No hubo ni una sola queja!  ¡Se acabaron sus tacos rapidísimo y hasta pidieron más!

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Use la hora de la cena para practicar nuestro español también.  Cada vez que escojan que ponerle a su taco, lo decíamos en español. Les gusto el juego tanto que llenaron sus tacos con todo lo que les ofrecí. Esto me dio mucho gusto porque la mayoría de lo que escogieron fueron verduras.

Pimentón verde, limón y cilantro, lechuga, aguacate, jitomates, crema, salsa, queso cottage, y queso.

Pimentón verde, limón y cilantro, lechuga, aguacate, jitomates, crema, salsa, queso cottage, y queso.

Hay un juego en el Kindle que les gusta a mis hijos donde ellos escogen la comida que el juego dice en español y cuando se lo das al chavo en el juego él dice ¨gracias´´ y lo oyes comer. Mi chiquito empezó a decir ¨gracias¨ despues de cada mordida y también hacia los ruidos.  Para mí eso quiere decir que la cena fue un gran éxito.

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El día fue increíble. Convivimos, aprendimos, crecimos y comimos muy rico. Tengo que averiguar cómo seguirlo. ¿Tienen sugerencias?

hooray

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Instrumentos Musicales de Mexico

Instrumentos Musicales Mexicanos

En nuestro último viaje a México, uno de mis tíos nos dio varios instrumentos musicales típicos de México. A mis hijos les fascinaron por su originalidad y por la música que hacen. Ahora tienen más instrumentos de los cuales pueden escoger para tener mini conciertos o (lo que pasa más seguido) organizar un grupo para hacer un desfile musical por la casa, con tambores, campanas, trompetas, silbatos y todo lo que podamos cargar. Estos desfiles son de lo más divertido para mí y mis hijos porque podemos hacer todo el ruido que queramos.  Claro que si le preguntas a mi esposo o nuestros vecinos, quizás no les guste tanto como a nosotros. Pero está bien porque son recuerdos que siempre guardare con migo de mis lindos niños tan contentitos. Pero no se preocupen, no lo hacemos ni muy temprano ni muy tarde en el día de respeto a los vecinos. Perdón si nuestros conciertos y desfiles los han despertado alguna vez.

Cuando regresamos de las vacaciones, mi hijo mayor empezó a preguntarme los nombres de los instrumentos. Yo no les quise mentir entonces le pedí a mi mama los nombres de los diferentes instrumentos.  La información que me dio fue más de lo que pedía y me da gusto decir que he aprendido mucho gracias a mi mami y mi tío.  Aquí les va lo que aprendimos:

  • Idiofonos son instrumentos que suenan por si mismos, como maracas, castañuelas, claves, o instrumentos hechos con cascabeles. Tenemos buena colección de estas gracias a nuestras familias. Aquí están unos de los de México. Güiro, cascabeles castañuelas y maracas
  • shake
  • Membranofonos son instrumentos que producen sonido por vibraciones de la membrana tensa cuando se toca (o pega) con la mano o palos llamados baquetas. También pueden ser soplados como el mirliton (kazoo). Tambores y timbales son los más conocidos en mi casa y pueden ser los más favoritos de mis hijos
  •  drum
  • Gerofonos son instrumentos que tienen una columna para arrojar aire aunque otros no lo necesitan columna larga como silbatos, flautas y clarines.
  • whistles

Los dos próximos no tengo en la casa que sean de México, pero los incluyo para que puedan ver los otros tipos de instrumentos que hay.

  • Cordofonos son instrumentos con cuerdas como los pianos y las guitarras
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  • Electrófonos son los instrumentos que suenan con electricidad y actualmente son electrónicos.
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Si se me olvido incluir otra categoría, por favor avísenme.  Esto es solamente lo que acabamos de aprender en mi familia gracias a mi mami y mi tio. Espero que les ayude a ustedes saber cómo se clasifican los diferentes tipos de instrumentos. Los que nos dio son como obras de arte. Noten los detalles en cada uno. Están muy lindos, ¿no? Ahora sabemos los diferentes tipos de instrumentos en inglés y en español.

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¿Qué tipos de instrumentos músicos tienen en donde viven? Me gustaría ver fotos de ellos también.  Si quieren incluirlos en el blog, mándeme un recado.

¡Atención! Tenemos una nueva página donde pueden encontrar el blog en inglés y español y muchas cosas más. Espero verlos ahí. www.bilinguazo.com

(Si les gustaría compartir mi blog, se los agradezco. Pueden encontrar todo bajo Bilinguazo Nuestra página de Facebook es www.facebook.com/bilinguazo.   Y no se olviden de Twitter @bilinguazo y de Pinterest.  Mil gracias.)

La Música Nos Anima

La Musica nos Anima

La música es nuestra motivación. He escrito mucho sobre cuánto nos ayudado a mis hijos aprender y a mi enseñarles tantito español. Aunque todavía tenemos mucho que aprender, siquiera estamos haciendo el intento. Aquí les cuento nuestra más reciente experiencia con música y baile.

Una amiga me vendió unos zapatos de baile de tap. Decidí guardarlos. Pensé que los iba a guardarlos por si algún día empezaría clases de tap y se los daría en ese entonces. Pero me di cuenta que de aquí a que encuentre clases para chiquitos cerca de mí, ya no le quedarían. Por esa razón se los di para el Día De Reyes Magos. Le encantaron tanto que me pidió ver películas con tap.

¡Que emoción!  ¡Otra razón para ver películas musicales que me encantan! Empezamos a ver “Singing in the Rain” otra vez. Ya se saben la música y las canciones pero ahora tiene razón para bailar. Que diversión

Aquí les presento un clip bailador.

Pues, como se estaba divirtiendo tanto M, T también quiso unos. Como no tenía unos y no podía ir a comprarlos, hice lo que pude. Busque en Google (¿existe otra manera de buscar?) y encontré ideas. Esto es todo lo que necesitas

  • Resistol o pistola de Resistol
  • Centavos (usamos pennies)
  • Zapatos viejos (que todavía le queden, claro)

Pega los centavos a la parte de arriba y debajo de la planta del zapato con Resistol, y listo…zapatos de tap! T nada más tiene 2 años así que no necesite tantos centavos.  Puse tres arriba y uno abajo. Las fotos que vi tenían más, pero los zapatos eran más grandes.  Tú decides cuanto te va a costar.

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Creo que tener que buscar clases pronto.

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Que pasen un día lleno de felicidad y música.

 

Ricas Empanadas

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Cocinando siempre ha sido una de las mejores maneras para mi familia donde podemos aprender y compartir las tradiciones mexicanas. Hay algo muy especial en poder pasar el día con la gente mis queridos mientras preparamos la cena. Quiero que mis hijos aprendan de mi cultura y nuestra comida favorita cuando me ayuden en la cocina. Quiero que siempre se sientan en cómodos en la cocina para cuando sean grandes y vivan fuera de casa puedan guisar solos. También quiero que puedan pasar lo que aprenden a sus hijos algún día. Escribí sobre este tema y como me gusta enseñarles tantito español a mis hijos en el blog antes en “La Delicia de Ser Bilingüe”. Hoy les voy a compartir una receta súper simple que pueden hacer con sus hijos cual es una de mis favoritas. Hasta puedes usar con cualquier relleno que te guste, especialmente las sobras. Aquí esta nuestra versión de empanadas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 Cucharada de aceite (deja la botella cerca para el final)
  • Cualquier relleno que te guste (pollo o carne ya preparado*, queso hasta fruta. Escoge lo que le guste a tu familia)
  • Las especias que te gusten (Yo prefiero paprika and orégano para las empanadas con proteína, azúcar y canela para las dulces)
  • Agua
  • charola para hornear
  • Spray para hornear o papel de aluminio

*Esta es para el relleno ya preparado así que carne o pollo cosido a su gusto (frito, guisado, hervido lo que sea, pero no crudo)

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Direcciones:

  • Precaliente el horno 350⁰F
  • Ponga la harina y la cucharada de aceite en un plato hondo
  • Tantitas es especias que te gusten (a mí no me gusta poner muchas para que no le quite el sabor al relleno)
  • Revuela bien añadiendo agua poco a poco hasta que se haga una maza suavecita
  • Añade mas harina si sigue muy pegajosa
  • Aplane la maza y corta círculos de cualquier tamaño (no TAN grandes). Tambien pueden hacer rueditas y luego aplanearlas. Esto prefieren mis hijos porque les da mas tiempo de jugar con la maza.
  • Colócalos en la charola ya cubierta con spray o papel aluminio
  • Pon tantito del relleno a un lado del circulo asegurando que no llegue a las esquinas para poderlo sellar
  • Dobla la parte sin relleno sobre la parte con relleno para cubrirla
  • Usando un tenedor o un dedo, apachurra las esquinas para sellar cada empanada sin hacerlo con mucha fuerza para que no se rompa la maza
  • Cepilla tantito aceite en la parte de arriba de cada empanada
  • Hornea por 10 minutos en un lado
  • Voltéalas, ponle más aceite al otro lado y ornea 5 minutos mas
  • Saca del ornó, deja que se enfríen unos minutitos y disfruta.

Notas:

Esta receta no solo es buena para manitas chiquitas (deja que se ensucien, es parte de la diversión) pero muy buena para sobras. Todo lo que tienes que hacer es hacer la maza y rellenarlas empanadas con lo que tengas en el refri. Es una buena manera de usar comida otra vez sin que se aburran las pancitas de los niños.

Nosotros siempre les ponemos queso a todo porque somos una familia de queseras. ¿Y quién puedo resistir una empanada dorada y llena de queso? ¡Nosotros no!

Espero que les gusto la recetita. ¿Qué hacen con sus familias juntos para compartir sus tradiciones y divertirse a la vez?

 

Amor en la cocina

Amor en la cocina

(Si les gustaría compartir mi blog, se los agradezco. En ingles es www.bilingualeyesblog.wordpress.com y mi página de Facebook es www.facebook.com/bilinguazo.   Y   no se olviden de Twitter @bilinguazo.Mil gracias.)

 

Estudie, Gradué, y Luego ¿Que Paso?

Hasta se me notaba en la cara que no sabía que hiba hacer

Hasta se me notaba en la cara que no sabía que hiba hacer

Al acabar de escribir una entrada para un blog donde soy contribuidora, me puse a pensar: ¿Dónde pensé que iba a pasar en la universidad? Gradué con dos diplomas por pura casualidad. Lo que quiero decir es que nunca supe que quería ser de grande. Tome los curses que obligatorios y uno y otro que me llamaban la atención. Después de varios años, fui a ver a un concejero en la universidad y le conté lo que estudie y le pregunte, “y ahora, ¿Qué hago?” Reviso mis papeles y me dijo que si me quedaba un poco más tiempo podía graduar con dos diplomas. Lo hice, gradué, y luego ¿qué?

Tome los cursos en español porque pude. Pensé que iban a ser facilísimos por ser de México. Pero tuve que estudiar mucho; no tanto el idioma, pero todo lo demás. Aprendí muchísimo que no sabía. Aprendí literatura que no conocía, música que no había escuchado e historia que probablemente me había contado mi familia pero no preste atención porque fui una adolecente desinteresada. Pero ahora si quiero saber todo y quiero que mis hijos también lo aprendan todo lo que puedan. Pero si son como yo, a mí no me van hacer mucho caso porque no tengo autoridad en esas cosas. Tan chiquitos y ya me cuentan lo que les enseñan en la escuela y son cosas que yo ya se que les he tratado de enseñar. Creo que suena mejor cuando alguien más lo enseñe. Es lo que me pasa por no hacerle caso a mi lindisima mama o más tíos que son tan inteligentes.

Claro que tuve trabajos divertidos y conocí a tanta gente linda por el camino. También tuve trabajos aburridos, fui vendedora en varias tiendas, y hasta hice llamadas.  Todos esos empleos me ayudaron a convertirme en la persona que soy hoy. Pero ¿Por qué page tanto dinero en ir a la escuela?

Mi tiempo en la universidad no me consiguió riquezas y éxito. ¿Ha pasado? Hay tantos graduados que siguen buscando el trabajo de sus sueños. Puedo decir que me ayudo abrir los ojos al mundo. Me ayudo a conocer a gente de todas partes e hizo crecer mi pasión de culturas y tradiciones. ¿Valió la pena gastar tanto dinero en la universidad? Eso será la opinión de cada persona, pero si estoy agradecida por la experiencia y todo lo que he aprendido en la escuela y desde entonces.

Realmente nunca conseguí empleo que tenga que ver con uno de mis diplomas. No ha sido hasta ahorita que siento que estoy haciendo lo que me gusta.  Estoy aprendiendo a ser mejor mama (poco a poco). Y al fin he empezado a volver a usar mi cerebro. La pregunta que les pongo es, ¿Cuándo supieron lo que querían hacer de grandes? ¿Supieron desde chicos o siguen buscando?

Amor de Familia

Mi linda mami con mis bebes

Mi linda mami con mis bebes

Una de los blog que leo llamado Viviendo en el Extranjero escribió algo que me llamo la atención.  Aprendiendo a ser mamá con mi mama lejos se trata exactamente de eso.  Y explica qué difícil es vivir sin la ayuda de una mamá, sin que pueda ver a los niños crecer a lo diario y sin tener su compañía. Ella, igual que yo, vive lejos de su mama pero platica mucho con ella por teléfono y Skype (la mejor cosa para familias que viven lejos). Su escrito es  mi vida. 

Doy gracias por cada palabra que podemos compartir, por cada imagen que podemos guardar, y por todos cuentos que podemos platicar usando cualquier modo posible.  A veces hasta eso es un poco difícil. Especialmente durante los tiempos festivos que son cuando deberíamos de estar con familia. Gracias a dios, este año vamos a pasar navidad juntos. Y eso me hace muy feliz. Y no me malentiendan, no me estoy quejando.  Sé que suertuda soy por tener una familia tan llena de amor.  Platicamos, compartimos, nos burlamos y ellos hacen el esfuerzo de conocer a mis hijos. ¡Lo amo! Mis hijos siempre hablan de su Lita, sus tías, Opa y Oma y su tío. Hasta fingen como si van a visitar a sus tías a Nueva York y México a veces en coche, avión o hasta una nave. Esa es mi idea para un cuento de hoy.

Así que no se alejen de sus queridos, disfruten cada momento que puedan con ellos aunque sea solamente una conversación por teléfono o computadora. Estos son los tiempos que nos duraran en la mente. Saluden a sus queridos hoy. ¡¡Familia, Los Amo!!

(Si les gustaría compartir mi blog, se los agradezco. En ingles es www.bilingualeyesblog.wordpress.com y mi página de Facebook es www.facebook.com/bilinguazo.   Y   no se olviden de Twitter @bilinguazo.Mil gracias.)